Ο μαύρος χρυσός που αποξηραίνεται στη σκιά. Η βιολογική Κορινθιακή Σταφίδα Golden Black.

Πίσω στο χρόνο, κάπου μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, τότε που η σταφίδα ήταν ο «μαύρος χρυσός της Ελλάδας», η σταφίδα που στέγνωνε στη σκιά έπιανε τη διπλάσια τιμή από αυτή που λιαζόταν στα αλώνια.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Ο Αλωνιστής, τα αλώνια και τα εργαλεία του, γράφει η Γιάννα

Στα χωριά, πριν βγουν οι αλωνιστικές μηχανές, οι αγρότες χρησιμοποιούσαν διάφορους τρόπους για να συλλέγουν τον καρπό των δημητριακών. Σιτάρι σε όλες του τις ποικιλίες (γκρινιάς, κουρεμένο) η βρώμη, το κριθάρι, το καλαμπόκι ακόμη και τα φασόλια. Το κάθε ένα από αυτά είχε τον δικό του τρόπο.

(περισσότερα…)

Continue Reading

End of content

No more pages to load