TinosFoodPaths – πώς ένα όραμα εξελίχθηκε σε φαινόμενο γαστρονομικού τουρισμού.

Η Τήνος, λόγω της εμβληματικής Μεγαλόχαρης, ήταν γνωστή στο ευρύ κοινό μόνο ως θρησκευτικός προορισμός. Οι τουρίστες είχαν συγκεκριμένο δρομολόγιο. Έφταναν στο λιμάνι, κατευθυνόντουσαν προς τη Μεγαλόχαρη, προσκυνούσαν, κατηφόριζαν τη…

Continue Reading

Tinos Food Paths 2019 – Στους μύλους, στα αλώνια, στη Καλλονή. Ο μαγικός κύκλος της Ζωής

Tinos Food Paths 2019Στους μύλουςΣτα αλώνιαΣτην ΚαλλονήΟ μαγικός κύκλος της Ζωής Καλλονή, σημαίνει υπερβολικά όμορφη. Προέρχεται από την λέξη «κάλλος», η οποία περιλαμβάνει την έννοια της ομορφιάς, της καλοσύνης και της…

Continue Reading
ASMR και οικονομία χρόνου
Πόσο χρόνο θέλει ένα βάζο να γεμίσει ελιές;

ASMR και οικονομία χρόνου

Όταν αντιλαμβάνεσαι ότι νέες τάσεις - όπως το ASMR - και οικονομία του χρόνου είναι έννοιες ασύμβατες, καταλαβαίνεις ότι πολλά πράγματα έχουν αλλάξει. Είναι μικρό!   Αυτό είπε ο καλός…

Continue Reading

Γλυκό κουταλιού Βιολέτα – Οι βιολέτες είναι μπλε και η ζάχαρη είναι γλυκιά, σαν κι εσένα

Οι βιολέτες (Viola) είναι τα πρώτα λουλούδια που ανθίζουν αμέσως μόλις αρχίσει η άνοιξη. Είναι εδώδιμες, μοσχοβολάνε και χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και στη ζαχαροπλαστική. η βιολέτα στην πλήρη ανθοφορία της…

Continue Reading

Άλλα ζητάει η ψυχή σου, γι΄ άλλα κλαίει

Τι συμφορά, ενώ είσαι καμωμένοςγια τα ωραία και μεγάλα έργαη άδικη αυτή σου η τύχη πάνταενθάρρυνσι κ’ επιτυχία να σε αρνείται·να σ’ εμποδίζουν ευτελείς συνήθειες,και μικροπρέπειες, κι αδιαφορίες.Και τι φρικτή…

Continue Reading

Ελιά σε Κρασί με Μέλι; Μα αυτό είναι Ελλάδα!

Ένα ολοκληρωμένο προϊόν πρέπει να είναι καινοτόμο και να αφηγείται μία ιστορία. Να αξιοποιεί τα αγαθά του τόπου, να σέβεται το περιβάλλον αλλά και τις λαϊκές παραδόσεις. Να δημιουργεί εικόνες…

Continue Reading

Βιολετί / Μωβ – το χρώμα των Βασιλιάδων, το χρώμα του πένθους και της πίστης.

Έχετε προσέξει πως οι εκκλησίες αμέσως μετά την Καθαρά Δευτέρα αλλάζουν χρωματισμούς και ντύνονται στα μωβ; Τα λευκά σεμέν, τα τραπεζομάντηλα και άλλα διακοσμητικά υφάσματα αλλάζουν και γίνονται όλα μωβ,…

Continue Reading

Οινοποιείο Νέστωρ – με αγάπη στο Μεσσηνιακό αμπελώνα και το ελληνικό κρασί.

"Η περιοχή οινικά έχει να αφηγηθεί ιστορίες από την εποχή του Βασιλιά Νέστορα. Αλλά και στη νεότερη εποχή για το ελληνικό κρασί, στην ευρύτερη περιοχή και ειδικά στη Γιάλοβα λειτουργούσαν…

Continue Reading

Minas Handmade Chocolates – Μια Ελληνίδα Σοκολατιέ στην περιοχή των Βρυξελλών

Είχα ακούσει από πολλούς τα καλύτερα. Την γνώρισα, αγκαλιαστήκαμε, μιλήσαμε βιαστικά, χαμογελάσαμε η μία στην άλλη αρκετές φορές, ανταλλάξαμε ευχές, χαιρετηθήκαμε αλλά ποτέ δεν είχα γευτεί τις δημιουργίες της. Ούτε…

Continue Reading

Μία ημέρα σύγχρονης Μακεδονικής – Αγιορείτικης Κουζίνας στο Μαϊάμι της Καλαμαριάς

Μία υψηλού επιπέδου γαστρονομική εκδήλωση στα πλαίσια του θεσμού "Ημέρα Σύγχρονης Μακεδονικής Κουζίνας" δημιουργήθηκε στη Θεσσαλονίκη με σκοπό τη διάσωση και ανάδειξη της κλασικής ή/και σύγχρονης μακεδονικής κουζίνας. Ειδικά η…

Continue Reading

End of content

No more pages to load