70+ φωτογραφίες για την ΚΑΛΥΜΝΟ με μία ματιά.

Λιμάνι, Πόθια, Βαθύς, Βλυχάδια, Άγιος Σάββας, Τέλενδος, Ρίνα, στενά, καπετανόσπιτα, σοκάκια, καϊκια, σφουγγαράδες, χταπόδια, βότανα, μπλε, ουρανός, θάλασσα, κανάτες, βυθός, καλλονές, οικισμοί, ντόπιοι, επαγγέλματα, σπινιάλο. Σκόρπιες λέξεις-κλειδιά και ανακατεμένες φωτογραφίες.…

Continue Reading

Στο εργαστήριο του Χαραμή στην Κάλυμνο, για φυσικά σφουγγάρια θαλάσσης

Οι γνώσεις μου για τα σφουγγάρια χαρακτηρίζονται οριακά "εγκυκλοπαιδικές". Γνώριζα για τη φήμη που έχουν οι σφουγγαράδες της Καλύμνου, για την άριστη ποιότητα των περιβόητων σφουγγαριών, για την ασθένεια αλλά…

Continue Reading

Μῶλυ – Καινοτόμα αφεψήματα βοτάνων εμπνευσμένα από το μυθικό αντίδoτο.

Η καινοτομία βρίσκεται παντού! Ακόμα και σε ένα κλαδάκι από τσάι του Ολύμπου που στην άκρη του κρέμεται ένα πουγκί με θεραπευτικά βότανα και αρωματικά μπαχάρια. Με σχεδιασμό που θυμίζει…

Continue Reading

Εφτάζυμο Καλύμνου – το δώρο της νύφης στην καλή πεθερά, γράφει η Γιάννα

Η παραδοσιακή συνταγή διατηρείται στο χρόνο από τη Μαρία Τάλια, κόρη παλιού μάστορα-φούρναρη και μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Ο φούρνος Τάλια που βρίσκεται στην ενορία Χριστού στην πόλη της…

Continue Reading

To Olicatessen γιορτάζει τη σοκολάτα στις 9 Απριλίου με δύο εκδηλώσεις έκπληξη.

Μυσταγωγία Σοκολάτας στο πατάρι του Olicatessen, από τη Γιάννα Μπαλαφούτη. Τρίτη 9 Απριλίου 17.00, στο πατάρι του Olicatessen. Τυφλή γευσιγνωσία με Ευρωπαϊκές σοκολάτες/Μια διαδραστική εκδήλωση, αντί σεμιναρίου για να γευτείτε, να…

Continue Reading

3rd Gourmet Exhibition | 48 εκδηλώσεις στη ‘Gourmet Exhibition’ που αναδεικνύουν τα ελληνικά προϊόντα!

3rΓευσιγνωσίες, σεμινάρια, ανοιχτές συζητήσεις, παρουσιάσεις. Η αφρόκρεμα των Ελλήνων παραγωγών θα βρίσκεται στην Θεσσαλονίκη για 3 ολόκληρες ημέρες, 6,7 και 8 Απριλίου, 2019 στην Αποθήκη Γ’ στο λιμάνι.  Η  3η…

Continue Reading

Η ομάδα των Tinos Food Paths τάσσεται κατά της εγκατάστασης Αιολικών Σταθμών Παραγωγής Ενέργειας.

Η Τήνος είναι αγαπητή σε πολλούς επισκέπτες της γιατί είναι ένα νησί των Κυκλάδων που προσφέρει αυθεντικότητα μέσω της φύσης, του πολιτισμού, της γαστρονομίας, των τεχνών, της ιστορίας και πολλών…

Continue Reading

Αποξηραμένα σύκα με σιρόπι brandy σαν γλυκό κουταλιού

Είχα 14 αποξηραμένα σύκα που δεν ήταν και πολύ στα καλά τους. Μικροσκοπικά, ολίγον τι ζαρωμένα, ολίγον τι ζαχαρωμένα. Όμως δεν πετάω ποτέ αγαθά που γνωρίζω ότι μπορούν να αξιοποιηθούν…

Continue Reading

Ελληνική Eταιρεία: Τα ευπαθή τυριά των Κυκλάδων στο Σάββατο του Παραγωγού.

Μια εξαιρετική εκδήλωση στο "Σάββατο του Παραγωγού" σχετικά με "Τα Ευπαθή Τυριά των Κυκλάδων" παρακολουθήσαμε στο κτήριο που στεγάζεται η Ελληνική Εταιρεία (www.ellet.gr) στην οδό Τριπόδων 28, στην Πλάκα. Συντονίστρια…

Continue Reading

Παρουσίαση των δράσεων των «TINOS FOOD PATHS» στις εκδηλώσεις του Gastronomy Forum της HORECA 2019 Φεβρουάριος 2019

Η ομάδα των Tinos Food Paths είχε την χαρά και την τιμή να παρουσιάσει τις δράσεις της, στην φετινή μεγάλη διοργάνωση της έκθεσης HORECA, προσκεκλημένη από την Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας,…

Continue Reading

End of content

No more pages to load