Minas Handmade Chocolates – Μια Ελληνίδα Σοκολατιέ στην περιοχή των Βρυξελλών

Είχα ακούσει από πολλούς τα καλύτερα. Την γνώρισα, αγκαλιαστήκαμε, μιλήσαμε βιαστικά, χαμογελάσαμε η μία στην άλλη αρκετές φορές, ανταλλάξαμε ευχές, χαιρετηθήκαμε αλλά ποτέ δεν είχα γευτεί τις δημιουργίες της. Ούτε…

Continue Reading

Μία ημέρα σύγχρονης Μακεδονικής – Αγιορείτικης Κουζίνας στο Μαϊάμι της Καλαμαριάς

Μία υψηλού επιπέδου γαστρονομική εκδήλωση στα πλαίσια του θεσμού "Ημέρα Σύγχρονης Μακεδονικής Κουζίνας" δημιουργήθηκε στη Θεσσαλονίκη με σκοπό τη διάσωση και ανάδειξη της κλασικής ή/και σύγχρονης μακεδονικής κουζίνας. Ειδικά η…

Continue Reading

Cocoowa Wild Chocolate – Σοκολάτες σε ευφάνταστους συνδυασμούς για μικρά και… μεγάλα παιδιά.

"Η σοκολάτα είναι σέξι· νοσταλγική· αντικείμενο φαντασίας για παιδιά...και μεγάλα παιδιά!" Ο Γιώργος Ζαρζώνης είναι καλλιτέχνης. Γενικά! Είναι δημιουργικός σε όλα τα επίπεδα, έχει κοφτερό μάτι φωτογράφου, ταλέντο ζωγράφου, καρδιά…

Continue Reading

Χαρούπι, Η παραδοσιακή κουζίνα της Κρήτης στην πολύχρωμη Θεσσαλονίκη

"Έχω τρεις μήνες να πάω στο νησί και δεν αντέχω άλλο. Αύριο πετάω για Κρήτη" αυτά ήταν τα πρώτα του λόγια όταν μίλησα μαζί του. Ο Μανώλης Παπουτσάκης, γνήσιος Κρητικός,…

Continue Reading

Σεμινάριο Οικοτεχνικής επεξεργασίας τοπικά παραγόμενων αγαθών στην Κάλυμνο

Ο Περιβαλλοντικός Σύλλογος Καλύμνου ΥΔΝΑ και τα ΚΕΚ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ Ρόδου, στο πλαίσιο των δράσεων επιμόρφωσης και κατάρτισης των Δωδεκανήσων, συνδιοργάνωσαν τριήμερο σεμινάριο για την προώθηση της δράσης που αφορά στην…

Continue Reading

Μην πετάς τις φλούδες του πορτοκαλιού. Φτιάξε λιχουδιές και μυρωδικά.

Οι ειδικοί λένε ότι οι φλούδες του πορτοκαλιού έχουν πολλαπλά οφέλη γιατί είναι πλούσιες σε βιταμίνες, βοηθούν το πεπτικό σύστημα, ενεργοποιούν το μεταβολισμό και άλλα πολλά. Η δική μου θεωρία…

Continue Reading

70+ φωτογραφίες για την ΚΑΛΥΜΝΟ με μία ματιά.

Λιμάνι, Πόθια, Βαθύς, Βλυχάδια, Άγιος Σάββας, Τέλενδος, Ρίνα, στενά, καπετανόσπιτα, σοκάκια, καϊκια, σφουγγαράδες, χταπόδια, βότανα, μπλε, ουρανός, θάλασσα, κανάτες, βυθός, καλλονές, οικισμοί, ντόπιοι, επαγγέλματα, σπινιάλο. Σκόρπιες λέξεις-κλειδιά και ανακατεμένες φωτογραφίες.…

Continue Reading

Στο εργαστήριο του Χαραμή στην Κάλυμνο, για φυσικά σφουγγάρια θαλάσσης

Οι γνώσεις μου για τα σφουγγάρια χαρακτηρίζονται οριακά "εγκυκλοπαιδικές". Γνώριζα για τη φήμη που έχουν οι σφουγγαράδες της Καλύμνου, για την άριστη ποιότητα των περιβόητων σφουγγαριών, για την ασθένεια αλλά…

Continue Reading

Μῶλυ – Καινοτόμα αφεψήματα βοτάνων εμπνευσμένα από το μυθικό αντίδoτο.

Η καινοτομία βρίσκεται παντού! Ακόμα και σε ένα κλαδάκι από τσάι του Ολύμπου που στην άκρη του κρέμεται ένα πουγκί με θεραπευτικά βότανα και αρωματικά μπαχάρια. Με σχεδιασμό που θυμίζει…

Continue Reading

Εφτάζυμο Καλύμνου – το δώρο της νύφης στην καλή πεθερά, γράφει η Γιάννα

Η παραδοσιακή συνταγή διατηρείται στο χρόνο από τη Μαρία Τάλια, κόρη παλιού μάστορα-φούρναρη και μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Ο φούρνος Τάλια που βρίσκεται στην ενορία Χριστού στην πόλη της…

Continue Reading

To Olicatessen γιορτάζει τη σοκολάτα στις 9 Απριλίου με δύο εκδηλώσεις έκπληξη.

Μυσταγωγία Σοκολάτας στο πατάρι του Olicatessen, από τη Γιάννα Μπαλαφούτη. Τρίτη 9 Απριλίου 17.00, στο πατάρι του Olicatessen. Τυφλή γευσιγνωσία με Ευρωπαϊκές σοκολάτες/Μια διαδραστική εκδήλωση, αντί σεμιναρίου για να γευτείτε, να…

Continue Reading

End of content

No more pages to load