Φιλέτο Κοτόπουλου μαριναρισμένο με SMOKEY BBQ στη γάστρα, γράφει η Γιάννα

Αυτό το φαγάκι το κατατάσσω στην κατηγορία «νοστιμιές της εντελώς τεμπέλας» γιατί πέτυχε σε μία φάση που δεν είχα ούτε χρόνο ούτε κέφια για μαγειρέματα στην κουζίνα. Ευτυχώς κυκλοφορούν πλέον στην αγορά ελληνική παραγωγής προϊόντα αξιόλογης ποιότητας και μπορείς να μαγειρεύεις γευστικά χωρίς κόπο.

Τι μπορείς να κάνεις με 300γρ πανσέτα κι ένα πακέτο ρύζι, γράφει η Γιάννα

Ξαφνικά βρίσκεσαι με 300γρ πανσέτα και πρέπει να ετοιμάσεις φαγητό για 5 άτομα. Τι κάνεις; Το «αυγατίζεις», σε απλά ελληνικά. Όχι δεν περιμένεις να πολλαπλασιαστεί γιατί απλώς δε γίνεται. Το ψιλοκόβεις, το ανακατεύεις με ότι-βρεις-στο-ντουλάπι, βράζεις ένα πακέτο ρύζι, το στήνεις όμορφα κι έτοιμο.

Το Ancho ξεπερνάει κάθε προσδοκία για ταχυφαγείο, γράφει η Έφη.

Έχουν περάσει ήδη τρία χρόνια που έχει ανοίξει το Mexican grill «Ancho»στο Χαλάνδρι. Έχουν περάσει όμως λίγοι μήνες από τη στιγμή που άνοιξε το νέο «Ancho» στην Κηφισιά.

Κοτόπουλο με πιλάφι ή αλλιώς Tavuklu pilav από το Βόσπορο, γράφει η Έφη.

Αν έχεις περπατήσει ποτέ στο Βόσπορο σίγουρα θα το θυμάσαι ακόμη. Ένα τοπίο μαγικό που μαγνητίζει το βλέμμα. Θυμάσαι μήπως ένα από τα πιο όμορφα street food της περιοχής; Ένα γυάλινο κουβούκλιο γεμάτο ρύζι με λίγα ρεβίθια και από πάνω κομματάκια κοτόπουλου. Ακούγεται και είναι τόσο απλό μα είναι τόσο μα τόσο νόστιμο.

Σολομός με μυρωδικά και ρύζι μπασμάτι, γράφει η Έφη.

Εύκολη μαγειρική και γρήγορη, δεν σημαίνει απαραίτητα πρόχειρη και κακή. Οι πιο αγαπημένες μου παρασκευές είναι αυτές που γίνονται με ένα μόνο αντικολλητικό τηγάνι. Γρήγορα ξεκούραστα και πολύ δημιουργικά. Μακάρι να είχαμε την πολυτέλεια πάντα να αφιερώναμε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Ή καλή μαγειρική ανεξαρτήτως χρόνου είναι μεράκι, είναι πολιτισμός.
Εδώ μια εύκολη και υγιεινή παράλληλα συνταγή χωρίς γραμμάρια «metomati» για να προσαρμόσεις δημιουργικά με τα υλικά που θα σου προτείνω τη δική σου γεύση στο πιάτο.