Πορτοκάλι γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα.

Τα γλυκά κουταλιού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Θέλουν υπομονή, ηρεμία και την καλύτερη πρώτη ύλη.

Ειδικά το πορτοκάλι είναι φαινομενικά ένα εύκολο γλυκό κουταλιού αφού περιέχει φυσική πηκτίνη, αλλά ο σκοπός είναι να μείνει όμορφο και λαχταριστό το κομμάτι που θα σερβιριστεί στο γυάλινο πιατάκι. Ιδού η δική μου εκδοχή.

Το άχρηστο ποτήρι του καφέ, γράφει η Γιάννα

Ξύπνησε κεφάτος, ετοίμασε τα παιδάκια του και κατευθύνθηκε προς την παραλία. Προμηθεύτηκε το παγωμένο καφεδάκι, έστρωσε την πετσέτα στην άμμο και χάρηκε τη θάλασσα. Αφού προειδοποίησε τα παιδάκια ότι θα χτυπήσουν στο βράχο, έκανε μια γενναία βουτιά στα γαλανά νερά, βγήκε, στέγνωσε, στέγνωσε και τα παιδάκια του.
Τίναξαν με τάξη τα ρούχα και τα πόδια τους να φύγει η άμμος μη τυχόν και λερώνουν το αυτοκίνητο και έφυγαν κατάκοποι οικογενειακως.
– Κύριε ξεχάσατε το ποτηράκι, του είπα.
– Δεν πειράζει, μου απάντησε.
Δ Ε Ν Π Ε Ι Ρ Α Ζ Ε Ι;;;

Κουλουράκια Πορτοκαλιού, γράφει η Γιάννα.

Η συνταγή της μαμάς, της γιαγιάς, ίσως και της προγιαγιάς. Έχω βρει αναφορές σε αρκετά βιβλία συνταγών.  Προτιμώ τα πλεξιδάκια γιατί είναι συνεργάσιμη-ελαστική η ζύμη και βγαίνουν όμορφα.
Ιδανική συνταγή για να φτιάξετε μαζί με μικρά παιδιά και να χρησιμοποιήσετε κουπ-ατ.

Πραλίνα φουντουκιού με ελαιόλαδο, γράφει η Γιάννα.

Η μανία της μονάκριβης με την πραλίνα φουντουκιού με ανάγκασε να ανακαλύψω την πιο υγιεινή εκδοχή.
Κατέληξα στην παρακάτω εύκολη και γρήγορη συνταγή.