Σχοινοπρασόπιτα με ζύμη κουρκουμά και πάπρικας, γράφει η Γιάννα

Μπήκα στην κουζίνα να φτιάξω σπανακόπιτα και κατέληξα να ψιλοκόβω σχοινόπρασο. Ξεκίνησα να φτιάχνω ένα ζυμαράκι και κατέληξα να αναζητώ γεύσεις και χρώματα στο ντουλάπι με τα μπαχάρια μου. Μπήκα σε γευστικές περιπέτειες και πέτυχε. Θα την ξαναφτιάξω σύντομα.

(περισσότερα…)

Continue Reading
Ζελέ Ρόδι με Ροζ Πιπέρι, γράφει η Γιάννα.
Photo: Σπύρος Κανατάς. http://www.mirsini.gr

Ζελέ Ρόδι με Ροζ Πιπέρι, γράφει η Γιάννα.

Τα τελευταία χρόνια ανακαλύψαμε ότι το ρόδι είναι υπερτροφή. Όχι πως δεν υπήρχε στην Ελλάδα. Υπήρχε! Οι πρώτες αναφορές γίνονται στον Όμηρο και λένε ότι η θεά Αφροδίτη ήταν αυτή που φύτεψε πρώτη μια ροδιά στην Κύπρο.

(περισσότερα…)

Continue Reading

5 Μυστικά για την τέλεια Μαρμελάδα Σύκο, γράφει η Γιάννα.

Την αγαπώ αυτή την μαρμελάδα. Νομίζω ότι όλοι την αγαπάμε. Ανήκει στις δημοφιλέστερες γεύσεις μαζί με το βερίκοκο και την φράουλα αλλά έχει ένα μοναδικό πλεονέκτημα: συνοδεύει ευχάριστα ποικιλίες τυριών κυρίως γιατί ισορροπεί την πικάντικη αψάδα τους.

(περισσότερα…)

Continue Reading

End of content

No more pages to load