Τουρσί Άγριο Σύκο με μπαχάρια, γράφει η Γιάννα

Το πείραμα πέτυχε! Το αγριόσυκο συνεργάστηκε με το αλατόνερο και βγήκε ένα πεντανόστιμο τουρσί. Όσο λοιπόν υπάρχουν ακόμη άγρια σύκα στα δέντρα, στο προτείνω ανεπιφύλακτα γιατί εκτός από νόστιμο είναι και πανέμορφο. Ιδανική περίπτωση όχι μόνο για τσιπουρομεζέδες αλλά και για γαρνιτούρα ή για στόλισμα πιάτων.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Άγριο Σύκο σε σιρόπι Πορτοκαλιού – γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα

Κάθε χρόνο τα ίδια. Μόλις μπαίνει η άνοιξη παρατηρούμε τις άγριες συκιές για να μαζέψουμε τους ορνούς. Αυτά τα μικρά, αρσενικά, άγρια σύκα που γεννιούνται εκεί κοντά στις πασχαλινές ημέρες, μένουν στα δέντρα για περίπου ένα μήνα και γονιμοποιούν τις θηλυκές συκιές, αυτές που θα μας γλυκάνουν τους καλοκαιρινούς μήνες.

(περισσότερα…)

Continue Reading

End of content

No more pages to load