Οι Κουλουράδες που ζυμώνουν με σουσάμι, αλεύρι, λάδι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και … αγάπη, γράφει η Γιάννα
Κουλουράδες

Οι Κουλουράδες που ζυμώνουν με σουσάμι, αλεύρι, λάδι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και … αγάπη, γράφει η Γιάννα

Περπατάς αμέριμνος στην Βασ. Σοφίας στο Μαρούσι και πέφτεις κυριολεκτικά πάνω σε ένα πλήθος ανθρώπων που έχει κλείσει το πεζοδρόμιο. Μα τι περιμένουν στην ουρά; Κουλούρια τους μοιράζουν; Ε, προφανώς!

(περισσότερα…)

Continue Reading

Ο Μάνος Μακρυγιαννάκης φιλεύει ελληνικό φαγητό στις κοσμοπολίτικες Βρυξέλλες, γράφει η Γιάννα

Είναι δύσκολο να ζυγίσεις τις δύο κατηγορίες Ελλήνων, αυτών που μένουν και αυτών που φεύγουν. Ο Μάνος μπορεί να έφτασε στις Βρυξέλλες για μία καλύτερη ζωή όμως αρνείται να βγάλει την Κρήτη από μέσα του. «Μαντινάδες λες;» Φεύγει χωρίς απάντηση και επιστρέφει με μία βίβλο στο χέρι.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Φιλέτο Κοτόπουλου μαριναρισμένο με SMOKEY BBQ στη γάστρα, γράφει η Γιάννα

Αυτό το φαγάκι το κατατάσσω στην κατηγορία «νοστιμιές της εντελώς τεμπέλας» γιατί πέτυχε σε μία φάση που δεν είχα ούτε χρόνο ούτε κέφια για μαγειρέματα στην κουζίνα. Ευτυχώς κυκλοφορούν πλέον στην αγορά ελληνική παραγωγής προϊόντα αξιόλογης ποιότητας και μπορείς να μαγειρεύεις γευστικά χωρίς κόπο.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Τσάι στο κουταλάκι – Ζελέ από τσαϊ φρούτων με τριαντάφυλλο & φράουλες, γράφει η Γιάννα

Αγαπώ όλα τα βότανα, τα μπαχαρικά και τα αρωματικά που δημιουργούν νόστιμα αφεψήματα. Αγαπώ και τα ζελέ. Ειδικά τα ζελέ που περιέχουν γευστικές τσαχπινιές, γι’ αυτό κατά καιρούς μετατρέπω τα κρασιά, τις σαμπάνιες, τα τσάγια σε διάφανα αλείμματα ή σε δροσερά ζελέ.  Και έχει πλάκα τελικά να γεύεσαι τις αγαπημένες σου απολαύσεις σε μία άλλη μορφή. Με το κουταλάκι.

(περισσότερα…)

Continue Reading

5 λαχταριστά ροφήματα σοκολάτας που προσφέρουν ζεστές αγκαλιές, γράφει η Γιάννα.

Επιλέγεις ένα από τα πιο λαχταριστά σοκολατένια μείγματα, αναμιγνύεις με ζεστό γάλα αγελαδινό ή καρύδας ή σκέτο νερό, κρύβεις το φλιτζάνι μέσα στα δύο σου παγωμένα χέρια, κλείνεις τα μάτια, αναζητάς με τη μύτη σου τα αρώματα, δοκιμάζεις την πρώτη γουλιά και αφήνεις να γιατρευτούν τα μέσα σου. Σαν μία ζεστή αγκαλιά. Και δεν είναι απλώς η ζέστη και τα αρώματα που σε ζεσταίνουν, είναι και η συνταγή τους τέτοια που τα μετατρέπει σε υπερτροφές πλούσιες σε ευεργετικές ιδιότητες.

(περισσότερα…)

Continue Reading
Πολύ-τέλεια Σοκολάτας με Σαμπάνια – δυο αγάπες ενωμένες!, γράφει η Γιάννα.
http://www.thorntons.co.uk/chocolate-boxes/marc-de-champagne-chocolate-truffles-61857.html

Πολύ-τέλεια Σοκολάτας με Σαμπάνια – δυο αγάπες ενωμένες!, γράφει η Γιάννα.

Σοκολάτα! Σαμπάνια! Όχι ξεχωριστά! Μαζί! Ζευγάρι σε αρμονική συμβίωση! Όταν αναφέρεσαι στη σοκολάτα μπορείς να μιλάς ή να γράφεις μόνο με ενθουσιασμό. 🍫🍾🍫🍾🍫🍾
Όταν αναφέρεσαι στη σαμπάνια μπορείς να σκέφτεσαι μόνο με ενθουσιασμό. Όταν όμως αναφέρεσαι και στα δύο, μαζί, ενωμένα, τότε μιλάς μόνο για θαύμα με τρία θαυμαστικά 

(περισσότερα…)

Continue Reading

5 Χριστουγεννιάτικα δώρα υψηλής γαστρονομίας, γράφει η Γιάννα.

Χριστουγεννιάτικοι πλανήτες, σοκολατένια λαμπιόνια με γκανάζ σαμπάνιας και καραμέλας, σοκολατένια μπατόνς ζεστής καραμέλας, κόκκινα σκουφάκια με σαμπλέ μπρετόν, συναρμολογούμενα σοκολατένια δέντρα και στεφάνια στολισμένα με τρούφες, πραλίνες και λιλιπούτεια σόρτμπρεντ ομορφαίνουν τις εορταστικές βιτρίνες.

Ξεχωρίζουν όχι μόνο για την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα στην επιλογή των υλικών αλλά και για την άριστη εκτέλεσή τους με άρτια φινιρίσματα και έμφαση στην απόλυτη λεπτομέρεια. (περισσότερα…)

Continue Reading

Μπισκοτένια Χριστουγεννιάτικα Στολίδια, γράφει η Νεφέλη

3 χρόνια πριν φτιάξαμε μαζί με τη Μυρσίνη και τη μαμά χριστουγεννιάτικα στολίδια. Ζυμώσαμε, πλάσαμε όμορφα σχέδια και τα στολίσαμε με μπαχαρικά όπως αστεροειδή γλυκάνισο, πιπερίτσα, γαρίφαλο, κανέλα, δενδρολίβανο κα.

(περισσότερα…)

Continue Reading

10 Μονοποικιλιακές Σοκολάτες Bean-to-Bar, γράφει η Γιάννα.

Ήξερες ότι για να δημιουργηθεί η τέλεια σοκολάτα πρέπει να ταξιδέψεις στην άλλη άκρη της γης, να περπατήσεις μέσα σε πυκνά δάση με ελέφαντες, να ζήσεις μέσα σε αγροτικές περιοχές μακριά από internet και σύγχρονες τεχνολογίες; Να λερωθείς μέσα σε λάσπες, να κουβαλήσεις βαριά καλάθια,  να μάθεις τις τοπικές διαλέκτους, να γίνεις φίλος με τους ιθαγενείς προκειμένου να δημιουργήσεις την τέλεια γεύση σοκολάτας;

(περισσότερα…)

Continue Reading

6+1 ιδιαίτερες σοκολάτες που θα ήθελες να δοκιμάσεις, γράφει η Γιάννα.

Κάποτε υπήρχαν λάτρεις της σοκολάτας που με μία μόνο είδηση έπαιρναν τις βαλίτσες τους και ταξίδευαν για να την συναντήσουν και να τη γευτούν από κοντά. Πλέον με την ανάπτυξη του διαδικτύου η πληροφορίες παρέχονται απλόχερα και η διάθεση των προϊόντων γίνεται με ένα απλό κλικ.

Συγκέντρωσα 6+1 (ξεχωριστή) πλάκες σοκολάτας από μικρούς, ανήσυχους σοκολατοποιούς που καινοτομούν στον τρόπο μεταποίησης και αναζητούν άριστα υλικά για να πετύχουν την τέλεια συνταγή.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Παραδοσιακή ρώσικη κουζίνα στη Βαλεντίνα στην Καλλιθέα, γράφει η Έφη.

Αν από σήμερα θες να έχεις στο λεξιλόγιο σου τουλάχιστον δέκα ρώσικες λέξεις, αν θες να κάνεις ένα ταξίδι γεύσεων και να απολαύσεις ρώσικα καλούδια, δεν έχεις πάρα να επισκεφτείς την Βαλεντίνα, στην Καλλιθέα.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Μια επίσκεψη στο cooking studio του Αλέξανδρου Παπανδρέου είναι ένα από τα ωραιότερα δώρα για τον εαυτό σου, γράφει η Έφη.

Δεν το σκεφτήκαμε δεύτερη φορά. «Street food. Πάμε; Πάμε!!!» Αφού αφήσαμε τ’ αυτοκίνητο, περπατήσαμε μόλις λίγα μέτρα και βρεθήκαμε σ’ ένα μικρό πεζόδρομο σε μια ήσυχη γειτονιά στην καρδιά της Αγίας Παρασκευής.

(περισσότερα…)

Continue Reading

End of content

No more pages to load

Close Menu