Μπισκότα βουτύρου με πικρό κακάο και ξύσμα πορτοκαλιού, γράφει η Γιάννα

Νόστιμα μπισκοτάκια, ειδικά αν σου αρέσει το πικρό κακάο σε σκόνη γιατί εδώ παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο. Δεν το προσθέτεις μέσα στη ζύμη οπότε έχεις 100% γεύση και ποιότητα γι΄αυτό φρόντισε να επιλέξεις το καλύτερο.

(περισσότερα…)

Continue Reading
Οι Κουλουράδες που ζυμώνουν με σουσάμι, αλεύρι, λάδι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και … αγάπη, γράφει η Γιάννα
Κουλουράδες

Οι Κουλουράδες που ζυμώνουν με σουσάμι, αλεύρι, λάδι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και … αγάπη, γράφει η Γιάννα

Περπατάς αμέριμνος στην Βασ. Σοφίας στο Μαρούσι και πέφτεις κυριολεκτικά πάνω σε ένα πλήθος ανθρώπων που έχει κλείσει το πεζοδρόμιο. Μα τι περιμένουν στην ουρά; Κουλούρια τους μοιράζουν; Ε, προφανώς!

(περισσότερα…)

Continue Reading

Αδικημένα Πρόσωπα: Τζένγκινς Χαν, γράφει ο Παύλος

Ο Javed Akhtar, ένας Ινδός ποιητής είχε πει: “Αν λεηλατείς από τη δύση προς την ανατολή είσαι ο Αλέξανδρος, ο Μέγας. Αν λεηλατείς από τη ανατολή προς τη δύση, είσαι ο Τζένγκις Χαν, ο Βάρβαρος”.  Δυστυχώς, όσο η ιστορία γράφεται από τους νικητές τέτοια φαινόμενα θα υπάρχουν πάντα.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Ο Αλωνιστής, τα αλώνια και τα εργαλεία του, γράφει η Γιάννα

Στα χωριά, πριν βγουν οι αλωνιστικές μηχανές, οι αγρότες χρησιμοποιούσαν διάφορους τρόπους για να συλλέγουν τον καρπό των δημητριακών. Σιτάρι σε όλες του τις ποικιλίες (γκρινιάς, κουρεμένο) η βρώμη, το κριθάρι, το καλαμπόκι ακόμη και τα φασόλια. Το κάθε ένα από αυτά είχε τον δικό του τρόπο.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Γλυκιά Πέστροφα με Μπρόκολο, γράφει η Έφη

Η γλυκιά πέστροφα. Αγαπημένο μου ψάρι. Τρυφερή σάρκα και γλυκιά, γι’αυτό και την αποκαλώ έτσι. Ζει σε γλυκά νερά σε ποτάμια κι όταν έχεις την τύχη να την έχεις και στο πιάτο σου σε ανταμείβει.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Κολοκυθόπιτα με καυτερή σοκολάτα και ζύμη από κακάο, γράφει η Γιάννα

Μία παραδοσιακή γλυκιά κολοκυθόπιτα ξεκίνησα να φτιάχνω… αλλά επειδή αγαπάμε οικογενειακώς την σοκολάτα σκέφτηκα να πειραματιστώ συνδυάζοντάς τα μαζί. Και πέτυχε!

(περισσότερα…)

Continue Reading

Αδικημένα Πρόσωπα: Διοκλητιανός και Ιουλιανός, γράφει ο Παύλος

Και οι δύο μπαίνουν στο ίδιο άρθρο γιατί τους βγήκε το όνομα για τα ίδια πράγματα: σφαγές, διωγμούς και γενικά πολύ αίμα. “Μια θρησκεία που δεν λαμβάνει υπόψη της πρακτικά ζητήματα και δεν βοηθάει στη λύση τους, δεν είναι θρησκεία.”. Μπορεί ο Γκάντι να το είπε τον 20ο αιώνα, αλλά δεν ήταν ο πρώτος που το σκέφτηκε μιας και οι δύο μας πρωταγωνιστές το είχαν καταλάβει πολύ νωρίτερα…

(περισσότερα…)

Continue Reading

Γλυκό Κουταλιού Κολοκύθα με Μέλι και βανίλια Μαδαγασκάρης, γράφει η Γιάννα

Θεωρητικά η κολοκύθα περιέχει ελάχιστες θερμίδες οπότε αν εξαιρέσεις τη λιγοστή ζάχαρη μπορείς να απολαύσεις ένα νόστιμο γλυκό κουταλιού χωρίς πολλές τύψεις.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Με τα μάτια στραμμένα στον τόπο σου. Κάντο όπως οι Βέλγοι, γράφει η Γιάννα

Πώς θα μπορούσαμε να τονώσουμε τις τοπικές επιχειρήσεις; Πώς θα ανακάλυπταν οι επισκέπτες τα αυθεντικά σημεία του τόπου μας; Ποια είναι η ταυτότητα της κάθε περιοχής; Έχει ταυτότητα; Μήπως ήρθε η ώρα να αξιοποιήσουμε τις λιγοστές γνώσεις μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να διαφημίσουμε χωρίς κόστος αλλά με πάθος τους κρυμμένους θησαυρούς;

(περισσότερα…)

Continue Reading

Κάνναβη η αμαρτωλή, η παρεξηγημένη, η θεραπευτική, η καινοτόμος – γράφει η Γιάννα

Είναι τεράστια η απόλαυση του απαγορευμένου, του μυστικού, του παράνομου και χάνεται η γλύκα του όταν μιλάς για παραγωγή, εργατικότητα, καινοτομία και διαφάνεια. Όμως, η νομιμότητα της καλλιέργειας φαρμακευτικής και βιομηχανικής κάνναβης στη χώρα μας είναι ήδη γεγονός.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Ο Μάνος Μακρυγιαννάκης φιλεύει ελληνικό φαγητό στις κοσμοπολίτικες Βρυξέλλες, γράφει η Γιάννα

Είναι δύσκολο να ζυγίσεις τις δύο κατηγορίες Ελλήνων, αυτών που μένουν και αυτών που φεύγουν. Ο Μάνος μπορεί να έφτασε στις Βρυξέλλες για μία καλύτερη ζωή όμως αρνείται να βγάλει την Κρήτη από μέσα του. «Μαντινάδες λες;» Φεύγει χωρίς απάντηση και επιστρέφει με μία βίβλο στο χέρι.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Αδικημένα Πρόσωπα: Νικολό Μακιαβέλι, γράφει ο Παύλος

Σκέφτομαι να αρχίσω μια σειρά από άρθρα με πρόσωπα που αδικήθηκαν από την ιστορία είτε γιατί τα παρεξήγησε ο κόσμος είτε γιατί κάποιος τους έκλεψε την δόξα. Δεν θα είναι αγώνας αντιλογίας θα έχει μόνο αντίκρουση ώστε να αποδειχθεί πως τα κακά σχόλια είναι λάθος. (περισσότερα…)

Continue Reading

End of content

No more pages to load

Close Menu