Η μαμά της Νεφέλης

Αγαπώ πολύ την οικογένεια μου, αλλά το αγαπημένο μου πρόσωπο είναι η μαμά. Τη λένε Γιάννα, έχει μακριά, σγουρά και καστανόξανθα μαλλιά. Έχουμε περίπου το ίδιο ύψος, αλλά αυτό δεν…

Continue Reading

Η γεύση της συνεργασίας, γράφει η Γιάννα.

– Τι γεύση έχει η συνεργασία;
– Υπάρχουν όρια στη γεύση;

(περισσότερα…)

Continue Reading

Κουλουράκια Πορτοκαλιού, γράφει η Γιάννα.

Η συνταγή της μαμάς, της γιαγιάς, ίσως και της προγιαγιάς. Έχω βρει αναφορές σε αρκετά βιβλία συνταγών.  Προτιμώ τα πλεξιδάκια γιατί είναι συνεργάσιμη-ελαστική η ζύμη και βγαίνουν όμορφα.
Ιδανική συνταγή για να φτιάξετε μαζί με μικρά παιδιά και να χρησιμοποιήσετε κουπ-ατ.

(περισσότερα…)

Continue Reading

ΑΛΦΑ και…ΣΤΟΠ

ΑΛΦΑ και... λες από μέσα σου τα γράμματα της αλφαβήτα και ...ΣΤΟΠ. Φωνάζεις δυνατά το γράμμα που σκεπτόσουν και καταγράψεις πρόσωπα, ζώα, φυτά, πράγματα, χώρες και χρώματα που αρχίζουν από…

Continue Reading

ΚΑΡΠΟΥΖΙ γλυκό κουταλιού με τον χυμό του – χωρίς ασβέστη και γλυκόζη, γράφει η Γιάννα

Κ όπως Καρπούζι! Όπως γλυκό Κουταλιού! Όπως Καλοκαίρι! Φτιάξε τραγανό γλυκό κουταλιού με τον χυμό του, χωρίς να περάσει από ασβέστη. Δεν είναι εύκολη η διαδικασία όμως αν το καταφέρεις το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Κυδώνι γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα.

Αν είχες έστω μια χρυσοχέρα στην οικογένεια, σίγουρα θα είχες κι ένα βαζάκι στο ντουλάπι. Αν πάλι δεν είχες την τύχη, τότε είναι η ευκαιρία να πειραματιστείς. Το αποτέλεσμα όποιο κι αν είναι αυτό σίγουρα θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Πραλίνα φουντουκιού με ελαιόλαδο, γράφει η Γιάννα.

Η μανία της μονάκριβης με την πραλίνα φουντουκιού με ανάγκασε να ανακαλύψω την πιο υγιεινή εκδοχή.
Κατέληξα στην παρακάτω εύκολη και γρήγορη συνταγή.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Ζυμώματα στη Μέση της Τήνου – Ανάμεσα σε δύο γενιές, γράφει η Γιάννα.

Στη Μέση του νησιού, στη μέση της ημέρας κι εμείς ανάμεσα σε δύο γενιές. Αυτή που γερνάει και αυτή που γεννιέται.
Σκοπός ήταν τα παιδιά να λαδώσουν τα χέρια τους, να αφρίσουν τα πορτοκάλια με τη σόδα, να λερώσουν τα ρούχα τους.

(περισσότερα…)

Continue Reading

5 Μυστικά για την τέλεια Μαρμελάδα Σύκο, γράφει η Γιάννα.

Την αγαπώ αυτή την μαρμελάδα. Νομίζω ότι όλοι την αγαπάμε. Ανήκει στις δημοφιλέστερες γεύσεις μαζί με το βερίκοκο και την φράουλα αλλά έχει ένα μοναδικό πλεονέκτημα: συνοδεύει ευχάριστα ποικιλίες τυριών κυρίως γιατί ισορροπεί την πικάντικη αψάδα τους.

(περισσότερα…)

Continue Reading

Η Ήρα του Δημήτρη

Ζήσαμε 14 χρόνια μαζί. ‘Έφυγε ένα βράδυ ήσυχα. Από καρδιά. Επέστρεφα από επαγγελματικό ταξίδι. Ήταν ακριβώς την ώρα που προσγειωνόταν το αεροπλάνο. Σα να περίμενε, να σιγουρευτεί ότι γύρισα ασφαλής. Άλλωστε, πέρα από την αγάπη που μου είχε (και της είχα), ήθελε να είναι σίγουρη, μια που εκείνη θα έφευγε, ότι θα γυρίσω καλά ώστε να φροντίζω τον γιό της, τον Πέτρο. Εκείνος ήταν πέντε χρονών όταν έχασε την μητέρα του. Μετά την αναχώρηση της, δεθήκαμε ακόμα περισσότερο με τον Πέτρο.

(περισσότερα…)

Continue Reading
Γέμιση Ανδριώτικου λαμπριάτη με Τηνιακά τυριά και λούζα Συριανή, γράφει η Γιάννα.
γέμιση

Γέμιση Ανδριώτικου λαμπριάτη με Τηνιακά τυριά και λούζα Συριανή, γράφει η Γιάννα.

35 χρόνια πίσω, ανήμερα του Αη Γιάννη. Ο παππούς Γιαννούλης μόλις είχε ξεμπαρκάρει για τελευταία φορά και η γιαγιά Μαριόγκα έστησε γιορτινό τραπέζι για να καθίσει  επιτέλους μαζί όλη η οικογένεια.

Παππούς, γιαγιά, παιδιά, αδέρφια, θείοι, εγγόνια θα καθόμασταν όλοι στο γιορτινό τραπέζι και δε θα είχαμε άδεια τη θέση του ναυτικού. Μεγάλη μέρα για την οικογένεια. Τόσο μεγάλη που η γιαγιά έφτιαξε λαμπριάτη για να την τιμήσει.

(περισσότερα…)

Continue Reading

End of content

No more pages to load

Close Menu