Υλικά

• 30 Σύκα αποξηραμένα
• 1 +1 Σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος και υγείας
• 1/2 κουτάκι Κρέμα γάλακτος
• Καρύδια
• 2 μπουκάλια Μπίρα Asylum

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τη μπίρα για 3-4 λεπτά.
2. Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος.
3. Βάζουμε τα σύκα στην κατσαρόλα με τη μπίρα που βράζει για 1-2 λεπτά.
4. Αποσύρουμε από την φωτιά και βουτάμε το μισό σύκο στην σοκολάτα.
5. Τοποθετούμε τα σύκα με τη σοκολάτα σε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε από πάνω με καρύδι.

Άλλες Συνταγές του σεφ Ιάκωβου Απέργη

• Πειραγμένα Μελιτίνια με Ταχίνι και Κακάο, γράφει ο σεφ Ιάκωβος Απέργης
• Μουσακάς Σαντορινιός, γράφει ο σεφ Ιάκωβος Απέργης