Παραδοσιακή ρώσικη κουζίνα στη Βαλεντίνα στην Καλλιθέα, γράφει η Έφη.

Παραδοσιακή ρώσικη κουζίνα στη Βαλεντίνα στην Καλλιθέα, γράφει η Έφη.

Αν από σήμερα θες να έχεις στο λεξιλόγιο σου τουλάχιστον δέκα ρώσικες λέξεις, αν θες να κάνεις ένα ταξίδι γεύσεων και να απολαύσεις ρώσικα καλούδια, δεν έχεις πάρα να επισκεφτείς την Βαλεντίνα, στην Καλλιθέα.

Ένας μικρός ζεστός, πεντακάθαρος χώρος, χωρίς τίποτα το εντυπωσιακό στην εμφάνιση, που δεν θα χρειαστεί να βάλεις «τα καλά σου» για να τον επισκεφτείς, θα σε αφήσει εκατό τοις εκατό ευχαριστημένο. Λέξεις άγνωστες και πάλι, μα αφήνεται στο τραπέζι σου η παράδοση και το μεγαλείο μιας χώρας. Όμορφα μαγειρεμένα φαγητά, φροντισμένα, γεύσεις οικίες σε μας.

Η ρώσικη θα σε εντυπωσιάσει όταν θα βουτάς μέσα την «λιπιόσκα» το ατομικό, πεντανόστιμο ψωμάκι που σου φέρνουν. Μπορς, Πιλμένι, στρογγανόφ, χατσαπούρι, σασλίκ, πιροσκί … με λίγα λόγια, Ρώσικα άνευ διδασκάλου και ευγενέστατη εξυπηρέτηση. Να ξέρεις το προτιμούν πολλοί. Καλό θα ήταν να ενημερώσεις ότι θα πας.

ΒΑΛΕΝΤΙΝΑ
Λυκούργου 235, Καλλιθέα 176 75
Τηλέφωνο Κρατήσεων: 21 0943 1871

Φωτογραφία: ‘Εφη Καϊσέρογλου και Ελευθερία Αντωνέλλου

Efi Kaiseroglou

Η Εφη κατάγεται από την Κωνσταντινούπολη αλλά γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε για χρόνια μουσική, αλλά η καταγωγή και η οικογένεια έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στην ενασχόληση με την γαστρονομια. Απόφοιτη της le Monde, Ζαχαροπλάστης-ζαχαροτέχνης στο επάγγελμα, αλλά η μεγάλη αγάπη για τον "οινο" την έστειλαν σε ακόμη μια σχολή το WSPC. Λατρεύει να ταξιδεύει, να φωτογραφίζει και να μοιράζεται. Έχει μια κόρη την Αλκυόνη,που δίνει φως στην ύπαρξη της.

Αφήστε μια απάντηση

Close Menu